Bahan :
6 buah cabai hijau, potong-potong
5 buah cabai rawit hijau
7 buah bawang merah, iris kasar
3 buah tomat hijau
50 g teri jengki
1 sdt garam
2 sdt air jeruk nipis
Cara membuat :
- Taruh cabai hijau, cabai rawit, bawang merah dan tomat hijau dalam wadah tahan panas. Kukus dalam dandang panas selama 5 menit. Angkat, lalu tumbuk kasar.
- Panaskan minyak goreng, tumis teri jengki sebentar. Masukkan sambal ulek kasar, tumis hingga layu.
- Tambahkan garam dan air jeruk nipis. Aduk rata. Segera angkat dan sajikan.
Untuk 6 porsi
Sumber :
Kartini Newlook
Edisi Khusus Lebaran
‘08. Hal. 29
Tidak ada komentar:
Posting Komentar