Ikan Kembung Bakar

Bahan :

250 gr ikan kembung

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 ruas jahe

5 buah cabe merah

3 lembar daun jeruk, diiris halus

2 buah jeruk, diperas

5 biji kemiri

2 batang serai, diiris halus

Ayam Panggang : Ulam Ayam

Bahan I :

3 ekor ayam muda @ 600 gr

5 siung bawang putih

2 ruas jari jahe

4 buah jeruk nipis, diperas

 5 sdm kecap manis

garam secukupnya

Telur Dadar Sambal Bajak

Bahan Telur Dadar Sambal Bajak  :
2 butir telur ayam
1/2 sdt garam
1 sdm sambal bajak siap pakai

Cara memasak Telur Dadar :

• Kocok 2 butir telur dan bubuhkan garam. Aduk rata.

Dendeng Batokok

Bahan Dendeng Batokok :

1 kg daging sapi bagian gandik, rebus hingga empuk, potong searah serat, tebal 1 cm

1 sdm merica bubuk

1 sdm ketumbar bubuk

Sambal Goreng Buncis

Bahan Sambal Goreng Buncis :

300 g tetelan daging, potong kecil-kecil

500 ml air & 2 lembar daun salam

1 batang serai, ambil putihnya, memarkan

5 sdm minyak untuk menumis

20 butir bawang merah iris tipis

10 butir bawang putih, iris tipis

5 cm lengkuas  memarkan

8 lembar daun jeruk purut

Sambal Goreng Telur Puyuh

Bahan Sambal Goreng Telur Puyuh :

Minyak untuk menggoreng

150 g kentang rendang ukuran kecil, kupas

30 butir telur puyuh

15 lembar daun ieruk purut

500 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut

1 1/2 sdt garam

2 sdt gula merah sisir

50 g kapri muda

Sate Ayam Sambal Petis

Bahan Sate Ayam Sambal Petis :

750 g daging dada ayam, potong 1 X 1 X 2 cm

1 sdm air asam jawa

2 sdm minyak goreng

Bumbu Sate Ayam, haluskan :

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir kemiri goreng

1 sdt ketumbar sangrai

1/2 sdt jintan sangrai