Bahan Sambal Ikan Teri Ebi :
100 ml minyak sayur
3 lembar daun jeruk purut
125 g ebi, rendam air mendidih hingga lunak, tiriskan,
sangrai, tumbuk kasar
200 g ikan teri medan, cuci, goreng
100 g bawang merah iris goreng
Bumbu, haluskan :
5 siung bawang putih
Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan ebi, aduk rata.
- Tambahkan ikan teri dan bawang goreng, aduk cepat hingga rata dan matang. Angkat. Dinginkan.
- Sajikan.
Untuk 6 porsi
Sumber :
Femina Hidangan Lebaran
Tidak ada komentar:
Posting Komentar